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高考营养配餐:吃粗粮有助平衡膳食

来源:. 文章作者:. 2011-10-28 15:47:11

[标签:高考饮食]

  早上:枇杷2到3个、汤粉(瘦肉)、肉松面包、豆浆

  中午:芹菜豆腐干、白斩鸡、蒸南瓜、胡萝卜炒肉丝、米饭一碗

  晚上(不宜超过六点半):鲜榨玉米汁一杯、海虾、山药海带排骨汤、地瓜叶、小米粥

  杨景逖所设计的营养配餐中不乏杂粮,他说,适当吃一些粗粮杂粮有助于平衡膳食,人的智力受许多因素的影响,营养只是诸多因素之一,一般情况下,只要不偏食,均衡地吃好一日三餐,就能满足正常的生理需要。

  杨景逖认为,早餐要吃好。一顿好的早餐或者营养早餐应该包括以下几类食物:谷类、牛奶或奶制品、肉类食物、新鲜水果或蔬菜。考试期间,如果早餐吃得不好,或根本不吃,到了上午十点半左右血糖降低,就会产生饥饿感,反应迟钝;午餐要吃饱,饭菜要丰盛,量要足;晚餐以谷类食物和蔬菜为主,要清淡可口。